CarLo 615

   Warnowufer 61, 18057 Rostock

Im CarLo 615 genießt man viele erlesene Produkte. Kaffee und Kakao sind bio-fair, Zucker und Quinoa fair gehandelt. Die Säfte stammen aus Satow, Kartoffeln nach Verfügbarkeit vom Demminer Kartoffel Hof. Die Pilze kommen aus Markgrafenheide, der Fisch fangfrisch nach Verfügbarkeit aus Nord- und Ostsee. Beim Schweinefleisch kommen ausschließlich Duke of Berkshire und Duroc (Thüringen) zum Einsatz – beide Haltungen setzen u.a. auf ein hohes Maß an Tierwohl. Plastikstrohhalme wurden verbannt, gereinigt wird nur mit biologisch abbaubaren Mitteln.

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